MTs PPMI Assalaam Sukoharjo merupakan madrasah yang terintegrasi dengan pondok pesantren PPMI Assalaam. Sebagai pondok pesantren dengan jumlah santri yang berjumlah ribuan PPMI Assalaam mempunyai dapur dan ruang makan yang cukup besar. Berbagai macam olahan makanan disajikan dari dapur yang juga disebut dengan istilah resto ini setiap harinya. Menu-menu yang disediakan beraneka ragam dengan standar empat sehat lima sempurna.
Dari resto PPMI Assalaam setiap harinya dihasilkan limbah organik dalam jumlah yang cukup besar. Limbah ini terdiri dari sisa-sisa makanan seperti nasi, sayuran, buah-buahan dan berbagai macam jenis makanan. Limbah makanan ini sangat berpotensi untuk diolah menjadi produk yang lebih bermanfaat diantaranya adalah sebagai media budidaya maggot. Maggot merupakan larva yang mengandung banyak protein yang sangat bagus untuk dijadikan pakan ikan ataupun hewan ternak lainnya.
Komentar Terbaru